控制节食后体重反弹:海外对酶的实验提供了思路

　　郭阳/新华社

　　澳大利亚和加拿大研究人员一项最新实验发现，抑制一种酶的活性有助降低机体在饥饿、寒冷等压力环境下的食欲。这一发现进一步阐明了节食后体重反弹背后的机制，将有助开发控制体重的新方法。

　　研究论文发表在最新一期美国《电子生命》期刊上。论文第一作者、澳大利亚圣文森特医学研究所桑德拉·加利奇在新闻公报中说，大多数减重方法都侧重达到能量负平衡，即身体消耗能量应大于从食物中摄取的能量。这类方法有一定效果，但容易造成补偿性的食欲增加，导致体重反弹。为深入理解其背后机制，，研究人员测定了小鼠在不同条件下的脂质代谢情况。

　　腺苷酸活化蛋白激酶是调控能量代谢的酶，在维持机体能量代谢平衡中发挥重要作用。乙酰辅酶Ａ羧化酶是脂肪酸合成的限速酶。前一种酶可以通过抑制后一种酶的活性影响脂肪酸的合成和代谢，并调节机体的食欲和产热。